Supaya Kulit Pangsit Buatanmu Sendiri Punya Tekstur yang Pas, Simak Tips Ini !

Membuat kulit pangsit sendiri di rumah memang jadi ide yang menarik. Meskipun di minimarket ataupun supermarket sudah ada banyak kulit pangsit siap masak yang bisa kita pilih. Namun dengan membuat sendiri di rumah, kita bisa lebih leluasa dalam memperkirakan seberapa banyak kebutuhan kulit pangsitnya. Apalag juga cara membuat kulit pangsit sendiri tidaklah terlalu sulit.

Kendati untuk membuat kulit pangsit tidak terlalu sulit, lantas bukan berarti kita bisa membuatnya secara sembarangan begitu saja. Tetap ada tekniknya juga maupun pemilihan bahan-bahan pembuatannya. Tujuannya juga supaya kulit pangsit buatanmu nantinya punya tekstur yang pas dan ketika dimasak juga dapat menghasilkan sebuah masakan yang lezat. Berikut ini beberapa tips yang perlu jadi perhatian pada cara membuat kulit pangsit sendiri di rumah :

  1. Cara sederhana untuk membuat kulit pangsit adalah uleni tepung terigu dengan telur dan juga sedikit air sampai adonan kalis. Setelahnya, buat adonan menjadi pipih dan kemudian dipotong kotak lebar seperti kulit pangsit yang umumnya kita jumpai. Boleh juga dipotong bulat untuk menghadirkan variasi kulit pangsit yang unik. Itulah salah satu kelebihannya kalau membuat kulit pangsit sendiri di rumah.
  2. Kalau adonan sudah kalis, jangan uleni lagi karena hal tersebut bisa membuat adonan terlalu keras teksturnya dan juga membuatnya terlalu kenyal.
  3. Supaya adonan kulit pangsit bisa lebih elastis, tips berikutnya dalam cara membuat kulit pangsit yang perlu untuk dilakukan adalah diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit setelah diuleni sampai kalis tadi.
  4. Apabila adonan selesai dipotong, beri taburan tepung di setiap lembarannya supaya tidak sampai menempel antara lembaran kulit pangsit yang satu dengan lainnya.
  5. Setelah adonan selesai dibuat dan dipotong, taruh di suhu ruangan dan supaya tidak sampai kering, tutupi kulit pangsit menggunakan serbet ataupun kain bersih yang sudah dibasahi sedikit sehingga lembab. Namun jika mau disimpan dan tidak segera digunakan pada hari itu juga, simpan kulit pangsit di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Sebelum itu, diamkan dulu kulit pangsit dalam kondisi tidak ditupuk selama kurang lebih setengah jam.
  6. Agar tekstur kulit pangsit juga pas, jangan lupakan untuk memilih bahan-bahan terbaik dan berkualitas. Pakailah tepung terigu protein tinggi apabila kulit pangsit dimasak dengan cara digoreng atau direbus. Sedangkan pemilihan tepung terigu protein rendah digunakan jika kulit pangsit dimasak dengan cara dikukus.
  7. Sertakan Royco dalam resep masakan pangsit untuk membuatnya menjadi masakan yang lebih lezat dan spesial.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *